Le lieu

Restaurant à Martigues

Le Garage

Toute l’équipe du Garage vous accueille midi et soir du mardi au samedi inclus.

Depuis 2007

Le Garage de Fabien Morreale

En 2007, c’est dans un ancien garage automobile que Fabien Morreale a choisi de poser ses valises pour ouvrir son premier restaurant, en centre ville de Martigues. Derrière sa façade Art Déco, ce lieu offre aujourd’hui, une décoration raffinée et contemporaine jouant sur les tonalités de gris, noir et rouge.

Les éclairages, doux et harmonieux, donnent à ce lieu une ambiance chaleureuse et conviviale, idéale pour vos repas à deux, entre amis ou repas d’affaires. La cuisine ouverte sur la salle de 34 couverts, offre aux convives l’effervescence de toute la brigade.

Depuis 2007

Le Garage de Fabien Morreale

En 2007, c’est dans un ancien garage automobile que Fabien Morreale a choisi de poser ses valises pour ouvrir son premier restaurant, en centre ville de Martigues. Derrière sa façade Art Déco, ce lieu offre aujourd’hui, une décoration raffinée et contemporaine jouant sur les tonalités de gris, noir et rouge.

Les éclairages, doux et harmonieux, donnent à ce lieu une ambiance chaleureuse et conviviale, idéale pour vos repas à deux, entre amis ou repas d’affaires. La cuisine ouverte sur la salle de 34 couverts, offre aux convives l’effervescence de toute la brigade.

Le Chef

Fabien Morreale

A 20 ans, son BTS hôtelier en poche, Fabien MORREALE s’envole pour un tour du monde de 2 ans où il perfectionne ses connaissances culinaires dans les cuisines de chefs étoilés et s’initie aux techniques et saveurs d’Asie.

De retour en France, c’est auprès de grands chefs reconnus (Jacques Chibois à Grasse, Guillaume Sourrieux à L ‘épuisette à Marseille) qu’il continue de progresser.
Désirant se lancer dans l’aventure, il ouvre, en 2007, son restaurant « Le Garage » à Martigues, sa ville natale, où il propose une cuisine de partage reposant avant tout sur le choix et la qualité des produits.

Pour laisser libre court à sa créativité, tout en respectant la saisonnalité des produits, Fabien imagine une nouvelle carte renouvelée tous les 15 jours.
Puis ce sera la création en 2009 de son 2ème établissement, un restaurant italien toujours à Martigues.

En 2013, il est finaliste de la 4 ème édition de l’émission culinaire de M6, TOP CHEF, et se frotte aux jugements et critiques des plus grands chefs français, qui reconnaissent en Fabien, une cuisine savoureuse et raffinée.

Fort de cette riche expérience, il se lance un nouveau challenge avec l’ouverture d’une boulangerie-pâtisserie « GASPARD » à quelques mètres du « GARAGE ».

Le Chef

Fabien Morreale

A 20 ans, son BTS hôtelier en poche, Fabien MORREALE s’envole pour un tour du monde de 2 ans où il perfectionne ses connaissances culinaires dans les cuisines de chefs étoilés et s’initie aux techniques et saveurs d’Asie.

De retour en France, c’est auprès de grands chefs reconnus (Jacques Chibois à Grasse, Guillaume Sourrieux à L ‘épuisette à Marseille) qu’il continue de progresser.
Désirant se lancer dans l’aventure, il ouvre, en 2007, son restaurant « Le Garage » à Martigues, sa ville natale, où il propose une cuisine de partage reposant avant tout sur le choix et la qualité des produits.

Pour laisser libre court à sa créativité, tout en respectant la saisonnalité des produits, Fabien imagine une nouvelle carte renouvelée tous les 15 jours.
Puis ce sera la création en 2009 de son 2ème établissement, un restaurant italien toujours à Martigues.

En 2013, il est finaliste de la 4 ème édition de l’émission culinaire de M6, TOP CHEF, et se frotte aux jugements et critiques des plus grands chefs français, qui reconnaissent en Fabien, une cuisine savoureuse et raffinée.

Fort de cette riche expérience, il se lance un nouveau challenge avec l’ouverture d’une boulangerie-pâtisserie « GASPARD » à quelques mètres du « GARAGE ».

Pin It on Pinterest

Share This